hits

Kimchi - Koreas nasjonalrett

Av ulike årsaker så har jeg havnet på det Koreanske kjøkken for tiden, og nå har jeg altså prøvd meg på Kimchi,     Kimchi er koreas nasjonalrett og er fermentert kål. Det kan lages på mange forskjellige måter, og med forskjellige grønnsaker. Kimchi serveres i Kor...

Kålruletter

En god gammel middag vi fikk som barn var på menyen Idag. Tror ikke det er så ofte enn finner dette på middagsbordet, men jeg synes det er god middag som fortjener å serveres engang iblandet. Ta av noen hele kålblader fra et kål, det krever litt tålmodighet f...

Bolle focaccia

Man har ikke fortært siste rest av påskesnopet Før jeg går igang med boller:) men denne har jeg tenkt på så lenge at jeg må rett og slett få den ut av systemet, derfor bolle focaccia Idag :) Bolle focaccia hørte jeg først om når en kollega hadde det med på jobb, Åhh du salighet det hørtes ...

Storesøster disker opp med oreodessert

Når man har besøk er det lov å kose seg litt extra, Idag ville storesøster lage desserten, og hun lovet at den var kjempegod Oreokjeks knust i mindre biter Philadelphia, fløte og melis piskes sammen, Ha dette oppå oreokjeksene Legg på forskjellige Bør Ida...

Den offisielle vaffeldagen

Idag er det den offisielle vaffelkakedagen.25 mars feirer vi vår frue, (jomfru maria) det var denne dagen Jomfru Maria fikk besøk av Engelen Gabriel om budskapet at hun bar på en sønn. Og sjekker du kalenderen, vil du se at det er 9 måneder igjen til jul.Hvorfor de...

Lammelår

Lammelår høres påsken til. Idag var det nettopp det som sto på menyenJeg blandet viltkrydder, rosmarin, salt, pepper, hvitløkskrydder og koriander sammen med litt olje. Penslet på lammelåret Stekte 4 timer på 80 gr. Neste time på 120-130 gr ...

Plukkfisk med sprøstekt bacon

Etter 2 dager med pizza, måtte jeg ha fisk til middag. Forrige uke hadde vi saltfisk, hvor vi tok vare på restene til bruk i plukkfisk. Og Idag var det kjærkomment innslag. Plukkfisk kan lages på flere måter. Da jeg var liten var det vanlig å servere plukkfisk med poteter, det har jeg forståt...

Påskeaktiviteter for hele familien

Det er påskeferie og i år skal vi Være hjemme,  vi får besøk av min søster og hennes barn, som er umåtelig glad i turer i naturen. Så da skal vi utforske både små plasser og store plasser, men i mellomtiden koser jeg og guttene oss med Nærorientring, og det er slettes ikke hverdagskost at je...

Jogging for Dummies

Jogging er blitt en lidenskap for meg, jeg elsker å kunne slenge på meg joggeskoene og la verden være verden og være en stakket stund for meg selv, men jeg liker å ha god tid til det, så har jeg planer er det dessverre sjeldent jeg lar meg selv få tid til å jogge en runde, for jeg må ha god tid, ...

Cafebesøk på Drømmebakeriet

Idag holdt Drømmebakeriet oppe, og endelig fikk jeg tatt turen dit. Anne Oline Soldal som står på, lager på rundstykker, kaker, snurrer og brød, og i fantastisk koslig lokale tilbyr alle å komme for å få en kopp kaffe og noe godt å bite i.  Fristelsene var ikke få der jeg kom inn i...

Luksuseggerøre med kreolsk krydder

Det er lov å kose seg i påsken:) og da mener jeg ikke med snop til 29 kr kg.Selvsagt kan man kose seg med det også, men pass på at kroppen har fått nok av de viktigste tingene først.Eggerøre er godt til de fleste måltider, og tilsetter du litt eks...

Påskefrokost på skolen

Jeg vet at et innlegg er mye mer interessant når det inneholder bilder og mat, dette innlegget har ikke mye matbilder med,  men verdien av innholdet er så viktig at jeg ikke klarer å la være å legge det ut. Hvert år arrangerer FAU påskefrokost for alle skolens elever ved Skudeneshavn skol...

Thailandsk kyllinggryte

Idag var det kylling på menyen, og for å få litt variasjon vekk fra indisk og sweet and sour, så valgte jeg en thailandsk variant Idag,  guttene noe skeptisk til all thai som ikke er frityrstekt, pirket noe i maten, med kommentarer jeg liker ikke kokt gulrot og den andre jeg liker ikke papri...

Påskefrokost i barnehagen :)

Idag har det vært påskefrokost i barnehagen, det er en av de kjekkeste dagene hvor jeg kan få tilberede de lekreste retter til frokostbordet.  På menyen står eggerøre, rekesakat, makaronisalat og påleggsfat, kokte egg. Masse god mat vi får kose oss med sammen med foreldre og barn E...

Lunsjkaker av fisk

Middag Idag ble lunsjkaker av fisk, nærmere bestemt hyse, torsk og lyr. Det var stort sett Magne som sto for tilberedningen, da koking av grønnsaker ikke helt kvalifiseres som matlaging :p Det finnes ifølge Magne ikke noe fast oppskrift, da det spørs på væskemengde i fisken,  Men en ca ...

Rekesalat til påskefrokosten

Den beste rekesalaten lager du selv. Og hva er vel bedre enn å nyte en skive med deilig hjemmelaget rekesalat i påsken Oppskrift på denne herligheten er så enkel at det er nesten latterlig 1 boks reker 1 paprika 1 løk Majones Remulade Hamburgerdressing Kutt paprika og l...

Spiral pizza

Siste kvelden Magne er hjemme koser vi oss alltid med litt ekstra god mat, ikveld hadde jeg lyst til å prøve meg på spiralene jeg så på kreative ideer, jeg brukte vanlig pizzadeig :)   spiralene lages ved å trille ut en lang lefse for så å rulle den inn på et kremmerhus laget av papir ...

Salt lange - en god gammeldags middag

Salt fisk er noe av det beste jeg vet, men siden jeg har gjort barna våre en bjørnetjeneste med sjelden og aldri ha det, så er det nå slutt, guttene kan slettes ikke begynne å like salt fisk hvis de aldri får det servert. så idag var det salt lange med potet, gulrot og sprøstekt baconfett :) ...

Friluftsdag i barnehagen

Idag har vi hatt en fantastisk dag i barnehagen, og jeg var så heldig å kunne Være med den ene avdelingen på turen. Over 50 unger var med på friluftsdagen . Turen gikk til Eventyrskogen hvor vi grillet pølser på bål og det ble dramatisert eventyr for de små Så bar det videre ned til New Z...

Kok din egen energiboost

De to første månedene er over, vi har kommet oss igjennom dem ved å late halvveis som at nå skal julekiloene vekk, kroppen skal ned til bikinikropp, men for å komme oss gjennom disse trauste mørke månedene ja da må vi kose oss med god mat. Men nå er det slutt på å late som, nå er det alvor, halv...

Indrefilet med søtpoteter og guacomole

Lørdagens kos ble indrefilet med bacon og sopp, søtpotetfries og guacomole Balansen i dette måltidet ble helt feil,  og ja, jeg er enig det ser fantastisk godt ut, og de første munnfuller var nokså gode, både med søtpoteter,  guacomolen og biffen, mente at dette var absolutt lovende,...

Salat bord i barnehagen

1 gang i mnd har vi salat bord i barnehagen, til stor glede for store og små. Det er fascinerende å se hvordan de små koser seg med maten, og klarer fint å forstå prinsippet med "køordninger" Maten inntas med stor entusiasme og så fornøyd er de med å kunne ta det de liker, og ofte ender de opp ...

Hjemmelaget fiskekaker ala magne

Når man jobber senvakt i barnehagen, så er det ikke noe som er så deilig å komme hjem til middag. Magnes oppskrift (grunnoppskrift fiskefarse) 500 gr fisk ( fersk fisk) 2 ts salt 1 ts pepper 1 ss potetmel Ca 3 dl melk Muskat etter ønske Ha fisk og salt/pepper i mikser Tilsetter potetme...

Kreolsk fiskesuppe

  Jeg har absolutt fått litt sansen for kreolsk mat, den kraftige smaken fra herlige krydder, ja det er jo bare så nydelig.  Idag er det Kreolsk fiskesuppe som skal for tur.  til 6-8 personer  1 liter fiskekraft, 1 pk hakket tomater 1/3 purreløk 3 gulrøtter 1...

Ovnsbakt fiskelapskaus

Idag var det barnehagens dag i barnehagen,  noe jeg fikk nyte godt av 😊 jeg ble invitert inn på den ene avdelingen hvor de delte ut avis de hadde laget selv , kjeks og te/ kaffe. Det var deilig å kunne ta seg 5 min å lese avisen demmes,  de laget masse flott dikt om havet, og t...
mat i dag

mat i dag

43, Karmøy

Hei Jeg heter Jill Tanja, gift med Magne sammen har vi 2 barn på 10 og 12 år, jeg har 2 voksne fra tidligere Lene 24 år og Tor Erik 22 år, og har nå fått 1 barnebarn. Er bosatt i Skudeneshavn på Karnøy. Bloggen er for gøy, og inneholder i hovedsakelig mat i alle bauger og kanter, men hobbyer vil også være sentralt i bloggen.

Matbloggtoppen Blogglisten

Kategorier

Arkiv