hits

Skinkebrød med salat

I klubb sist fikk vi servert deilig skinkehorn med salat, rømmedressing, Idag har jeg gjort min vri på hornet og servert med salat med feta ost og krutonger Jeg har tatt utgangspunkt i deigen til pariserloffen. Kjevles ut Fyll på med skinke, rødløk  og purreløk Rull sammen og legg ...

Fiskekraft -ala Magne

Idag når jeg kom hjem fra jobb hadde min kjære kokt masse deilig fiskekraft:) fylt på glass klar til frysing i påkomne tilfeller:) Kraften er kokt på avskjæres fra fisken,  samt en mengde rotgrønnsaker :) noe mer eksakt fikk jeg ikke fra han da han bare hadde slumpet; ) I løpet av uken v...

Viltgryte med sprøstekt bacon og ertestuing

  Vi har hatt middagsgjester og dagens søndagsmiddag ble viltgryte med hjemmelaget viltpølser, potet, gulrot, ertestuing og sprøstekt bacon basen til sausen er Toro Viltsaus, men den blir fantastisk ved å tilsette, 1,5dl rømme, 2 sscreme fraiche, 2 skiver brunost, 1 ss tyttebærsylt, 1...

Mikkes Namnam kake

Da jeg var lita jente, knappe 5-6 år, da var den beste kaken namnam kake fra Mikke mus, Oppskriften sto i Donald Duck bladet, men det er jo Mikke som er kjent for å lage kaker da :) Namnam kake pleide min storesøster å lage, etter at hun hadde funnet oppskriften i nettopp D...

Hjemmelaget viltpølser

Ferdige pølser klar til varmebehandling - mine ble puttet rett i frysen.  Det er pølsemakeri som står på tapetet idag ;) med så mye vilt kjøtt vi har i frysen, mye av det kjøttdeig, tenkte jeg hvorfor ikke lage pølser av noe av det. først kjøpte jeg ferdig vasket tarm på det lokale s...

Elg Bourguignon & panna cotta

Ikveld har vi invitert til familiekveld med søsken ( svigersøsken ) og nieser og nevøer, barna får barnemeny ( pølse og pommesfrites ) og vi voksen skal kose oss med Elg Bourguignon, til dessert er det gele og vaniljesaus til barna og panna cotta til oss voksne :) Elg  Bourgu...

Kvitsøykomla i fiskesuppe

Kvitsøykomla i fiskesuppe   I snart 12 år har jeg vært bosatt i Skudenshavn, øya på siden av kvitsøy, men aldri smakt kvitsøykomla, Jeg spurte rundt på jobb idag om noen hadde smakt kvitsøykomla, men det var få som visste hva det var. Noen påpekte " er ikke det den store komla de se...

Drømmebakeriet

I går var jeg så heldig å få tak i vaniljesukker fra Madagaskar  ( laget av drømmebakeriet og kryddersukker fra drømmebakeriet Vaniljestangen et er blandet med vanlig melis. Visste du også at vaniljesukker  du får på butikken er vanilli. Vanillin er kjemisk og hovedkomponenten&n...

Konfirmasjonskaker

Vi er i slutten av Februar, våren banker øyeblikk på, og med våren følger konfirmasjoner. Kjekke dag hvor familie samles i hopetall :) I 2014 hadde jeg æren av å lage konfirmasjonskaker til min kjære niese og til min kjære  forlovers datter :) Min forlovers datter fikk bunadsjente, lag...

Stekt lyr med tilbehør

Idag var det stekt lyr som sto på menyen 😊 Som datter av en fisker fra Svolvær så er det en selvfølge at jeg skal kunne tilberede fisk i forskjellige former 😊 Heldigvis liker jeg det meste av fisk, men styrer unna sild og lutefisk 😁 En utfordring er å få de søteste små ...

Rundstykker proppfulle av protein

Jeg fikk 9 rundstykker og med min oppskrift ble de ca 66 kcal pr rundstykke,  En god venninne anbefalte meg disse rundstykkene, proppfulle av protein og delikate rundstykker. Cottage cheese er noe jeg aldri har hatt i hus, så jeg er selv veldig spent på disse :) Oppskrift på disse 4 eg...

Hjemmelaget nanbrød med hvitløk

Nanbrød, med og uten hvitløk, den lengst borte er hvitløk i deigen, til høyre drysset hvitløk over, og den til venstre er uten.   Etter en rolig helg på sørlandet, kom vi hjem nokså tidlig søndags ettermiddag og bestemte oss at vi skulle ha chicken tandori som kombinert middag/kvelds, det ...

Er grisen menneskemat ?

En facebook venn linket til en artikkel fra bibelensier.no at grisekjøtt ikke er menneskemat, dette måtte jeg lese, Ifølge dem var det en hel mengde årsaker til at vi ikke burde spise svin, det var sykdomsfremkallende og de henviste til midtøsten hvilke det if&osl...

Honningmarinert svinekjøtt

Jeg elsker honningmarinader, har aldri lagt det før med fant ut at nå var det på tide å prøve seg.  2 ss honning  2 ss olje saft fra en sitron salt og pepper   jeg smurte inn svinekjøttet med marinaden før steking og under steking, stekte på midddels varme til de ble gyl...

Pattegris vs lammekjøtt

Kom over en artikkel fra Top Chef på tv2 hvor deltakerne skulle grille pattegris, det første som slo meg, er det så mye værre enn de små søte lammene som blir slaktet bare få måneder ?  En av kokkenen kokte av raseri når han fikk vite ...

( Æssjjj, skal vi ha snegler ) Kreolsk pasta med kylling

Det første guttene spurte om når maten var ferdig....uæhh skal vi spise snegler ?? Det var virkelig dagen, men må jo innrømme at pastaen som Gabriel hadde valgt lignet faktisk snegler når den var ferdig ..haha. Tobias ville så absolutt ikke ha disse merkelige fargeklattene som lignet snegler, ...

Fiskepinner surret i bacon

Det er kjent at bacon sammen med kylling smaker kjempegodt, sprøstekt bacon til fisk er også herlig, men har du prøve fiskepinner surret i bacon ? Det smakte himmelsk, og med sweet chilli sauce, råkostsalat og pommesfrites så har du her et herremåltid :) ANBEFALES :D Det er fisk som er på m...

Tacosuppe i barnehagen

Fredag hadde vi taco i barnehagen, da det var en del igjen tenkte jeg restesuppe på mandag :) Kryddermixet fra rema1000 er sinnsykt sterkt, men med å tilsette et par bokser creme fraiche så fikk vi den litt under kontroll. Suppen inneholder   Rester av kjøttdeigen som var stekt i krydd...

Sjokoladesnurrer og andre lunsjsnurrer

I et par dager nå har jeg gått å tenkt på at nugatti i snurrer må jo bare smake himmelsk ;), har søkt litt på nette og fant mange som har tenkt tanken før meg ja, men de fleste hadde med boller, men det var ikke helt det jeg tenkte, tanken min var nystekt loffskive / baguette med nugatti eller sj...

GRATULERER MED DAGEN ALLE MAMMAER

Gratulerer med dagen ;) idag er det morsdag, idag er dagen da alle mammaer burde blitt verdsatt. Vi er alle supermammaer som fortjener det beste idag. Dette fikk jeg av mine barn på jul, men idag synes jeg det er spesielt vakkert. Det vakreste er at de har valgt ut denne gaven til meg uten hje...

Taco kake

Ei venninne la ut Kaco på facebook for et par dager siden, ja da måtte vi jo bare prøve, fikk overtalt guttene til å prøve tacokake som jeg velger å kalle det, og uvitene som de var sa de ja ;) heldigvis for meg ;)   Med det meste på hus satte jeg igang, jeg brukte elgkjøttdeig, og siden...

Valentins Hjerter

Det er valentins og kjærlighetens dag imorgen, Hva annet passer da enn å lage noen røde og rosa kjeks. Personlig feirer jeg ikke valentinsdag, men morsdag derimot er jeg meget for, ja farsdag også selvsagt, men nå er det morsdag. og da passer det med røde hjerter for alle mammaer der ute. enten i...

Tordag, På tide å planlegge helgekosen - Pizza, kylling, hamburger eller litt sofistikert - Kamskjell

Torsdag, det er snart helg og på tide å planlegge helgekosen ;) Hva vil du gå for, Hvilke land vil komme inn i stuen din i helga ?, Italiensk ?, asiatisk ?  Mexikansk ? Norsk ? Ellers kreolsk :)  her har guttene bestilt pizza, Så da får vi litt kulturell innslag fra Italia.  &nbs...

Steg for steg PUZZLE til Morsdagskake

Har du lyst til å lage en kul morsdagskake, det har jeg også, en kake som viser at vi alle er kule, gode, snille, fantastiske, elskverdige, mødre,  En kake som snakker om alt det fantastiske vi er ;)   puzzle bildet jeg skal bruke på kaken til morsdag ;) Supermum se fremgangsmåten ...

JAMBALAYA - Kreolsk rett til klubbmat

JAMBALAYA - En smak fra det kreolske kjøkken. Det er klubbtid for meg igjen, og klar jeg er for tiden for alt som er nytt, så vil jeg prøve meg på noe helt nytt. Ja nytt iallfall for meg, JAMBALAYA, Ideen fant jeg fra kokeboken som fulgte med crock poten. så da går vi igang da. :)   JAM...

Pannekakedagen - En Kristen tradisjon

  Ja hvem skulle trodd det, at pannekaken var en kristen tradisjon, det visst ikke jeg får nå, men kanskje jeg henger litt etter når det gjelder små merkedager i vår kristne tro.  Jeg trodde da rett og slett at pannekakedagen var en dag man hadde funnet på helt i det blå jeg, på samme...

Ovnsbakt hyse på en seng av grønnsaker

Det er fisk til middag, og pus går som alltid av hengslene av fiskelukten 😂 Men noe glad er jeg for at han bare har 3 bein, det gjør iallfall kjøkkenbenken trygg 😄🙃 Og heldig som vår pus er, har han fått egen skål med trekt fisk, bare fordi han fortjener det 👏 ...

Enkel Elggryte i crock-pot

  Søndagsmiddag idag blir enkel, Siden det er fastelavensøndag og man er opptatt med å lage boller, så tenkte jeg en enkel elggryte i crock poten ville gjøre susen,  Oppskrift til 3-4 personer har du her 600 gr elg,  3 gulrot 1 Løk 1 hvitløk ( jeg brukte kinesisk ) tilsatte ...

Vaniljeboller til fastelaven- ala Bageren i torvgada ( Farsund )

FASTELAVENS BAKST Vaniljeboller - sånn du får dem fra bageren i torvgada Vi kan ikke bare ha vanlijeboller så her har vi vanlige boller med og uten rosin Fastelavensboller slik vi kjenner det. ;) Kan tro jeg har gledet meg til idag, det er så lenge siden jeg har boller, og etter å ha v...

SNADDERLOFF Inspirert av Hallelujakiosken i sin tid ( Sørlandsfenomen )

Deilig snadderloff med herlig fyll, smaker fra gode gamle dager, den gang jeg var ung :) I gode gamle dager, da jeg var ungdom, så hadde min 4 år eldre bror en mørkeblå boble, minner kommer stadig snikende fra når man var ung, forelsket, helt på knærne etter de eldre gutta, hvor kuuult var ikke ...

Steg for Steg pynting av Marsipankake

STEG FOR STEGPynting av marsipankake Jeg har laget noen kaker opp igjennom årene, men har de siste par årene hatt pause da det tok alt for mye tid. Nå har jeg funnet gleden igjen av å pynte og lage kake og annet snadder. Det vil selvsagt legges ut på bloggen etterhvert. Når jeg begynte å pynt...

Kake til Cafe ( Nabodrøs holder Cafe på Vik Bedehus imorgen )

CAFE VIK BEDEHUS LØRDAG 6FEBRUAR Dameforeningen jeg er med i, holder Cafe imorgen, og da har jeg pyntet kake til imorgen. Kaken er sukkerbunn, fylt med bringebærsyltetøy, fløtekrem og Valnøtter, Pyntet med Marsipan. Synes du dette så godt ut, så kan du komme på Vik Bedehus imorgen fra 1200 -...

Chop suey ( middag til under 100 lappen)

Wok er noe av det beste jeg får deilig krønsji grønnsaker med mørt kjøtt. Idag gikk det i svin, enkelt og greit, og så fort det går, denne retten er laget på 15 min, og da var det riskokeren som tar tid 😄 Jeg handler mye på Rema1000, noe som sikkert går klart frem i bloggen ㈶...

Salat med eple og serranoskinke

Jeg har virkelig lagt meg på salater for tiden. Det er godt, sundt og metter like mye som annen mat. Idag hadde jeg disse ferdig posene fra Rema1000, helt supre og så slipper du å kjøpe en av flere forskjellige salater, her er alt ferdig blandet. kan ikke bli bedre :)   jeg brukte: 1 pk ...

Lammeskank med rotgrønnsaker og stappe - anbefales ikke 😳

Idag skulle vi virkelig kose oss med middag, På halv pris hadde vi fått tak i Lammeskank, og siden Magne er så glad i dette skulle vi få et skikkelig gourmet måltid 👍 Lammeskanken ble kjøpt på Rema1000 Vi fulgte oppskriften på baksiden, kjente lukten av syden begynte å spre seg i ...
mat i dag

mat i dag

43, Karmøy

Hei Jeg heter Jill Tanja, gift med Magne sammen har vi 2 barn på 10 og 12 år, jeg har 2 voksne fra tidligere Lene 24 år og Tor Erik 22 år, og har nå fått 1 barnebarn. Er bosatt i Skudeneshavn på Karnøy. Bloggen er for gøy, og inneholder i hovedsakelig mat i alle bauger og kanter, men hobbyer vil også være sentralt i bloggen.

Matbloggtoppen Blogglisten

Kategorier

Arkiv