Fiskesuppe med choritzo ( rumensk smak)

I går var det klubb, og da valgte jeg å lage fiskesuppe med choritzo. Oppskrift på denne herligheten som  hadde rumensk smak får du selvsagt. Til 8 porsj. Ca 600-800 gr. torsk 4 gulrot ...

Fiskesprell sponset sommerfesten :)

Idag er dagen det er mest travelt i barnehagen, men også den dagen det er mest givende å være der. for 4 året på rad, har vi blitt sponset av fiskesprell til å lage sommeravslutning i barnehagen.&n...

Stekt torsk med sennepssaus

Idag dundret jeg til med skikkelig fredagsmiddag, stekt torsk med sennepssaus og ost og fløte gratinerte grønnsaker. Sennepsaus har jeg aldri smakt før, så det var en ny opplevelse,  1 ss fl...

Torsk med surret spekeskinke og paprikasaus

  Idag var det min svigerinne som kom med et supert tips til fiskemiddagen vår. Surr spekeskinke rundt, dette hadde jeg aldri smakt før, men nølte ikke et sekund med at dette ville vi prøve.&...

Fiskesuppe med potet

I barnehagen idag sto det fiskesuppe på menyen.Mange lurer på om ungane spiser fisk når det blir servert i barnehagen, og ja det Gjør de;) Er heller løk som gå...

Plukkfisk med sprøstekt bacon

Etter 2 dager med pizza, måtte jeg ha fisk til middag. Forrige uke hadde vi saltfisk, hvor vi tok vare på restene til bruk i plukkfisk. Og Idag var det kjærkomment innslag. Plukkfisk kan lages p...

Lunsjkaker av fisk

Middag Idag ble lunsjkaker av fisk, nærmere bestemt hyse, torsk og lyr. Det var stort sett Magne som sto for tilberedningen, da koking av grønnsaker ikke helt kvalifiseres som matlaging :p Det ...

Salt lange - en god gammeldags middag

Salt fisk er noe av det beste jeg vet, men siden jeg har gjort barna våre en bjørnetjeneste med sjelden og aldri ha det, så er det nå slutt, guttene kan slettes ikke begynne å like salt fisk hvis d...

Hjemmelaget fiskekaker ala magne

Når man jobber senvakt i barnehagen, så er det ikke noe som er så deilig å komme hjem til middag. Magnes oppskrift (grunnoppskrift fiskefarse) 500 gr fisk ( fersk fisk) 2 ts salt 1 ts pepper ...

Kreolsk fiskesuppe

  Jeg har absolutt fått litt sansen for kreolsk mat, den kraftige smaken fra herlige krydder, ja det er jo bare så nydelig.  Idag er det Kreolsk fiskesuppe som skal for tur.  til ...

Fiskekraft -ala Magne

Idag når jeg kom hjem fra jobb hadde min kjære kokt masse deilig fiskekraft:) fylt på glass klar til frysing i påkomne tilfeller:) Kraften er kokt på avskjæres fra fisken,  samt en mengde rot...

Kvitsøykomla i fiskesuppe

Kvitsøykomla i fiskesuppe   I snart 12 år har jeg vært bosatt i Skudenshavn, øya på siden av kvitsøy, men aldri smakt kvitsøykomla, Jeg spurte rundt på jobb idag om noen hadde smakt k...

Stekt lyr med tilbehør

Idag var det stekt lyr som sto på menyen 😊 Som datter av en fisker fra Svolvær så er det en selvfølge at jeg skal kunne tilberede fisk i forskjellige former 😊 Heldigvis liker jeg ...

Fiskepinner surret i bacon

Det er kjent at bacon sammen med kylling smaker kjempegodt, sprøstekt bacon til fisk er også herlig, men har du prøve fiskepinner surret i bacon ? Det smakte himmelsk, og med sweet chilli sauce, rå...

Ovnsbakt hyse på en seng av grønnsaker

Det er fisk til middag, og pus går som alltid av hengslene av fiskelukten 😂 Men noe glad er jeg for at han bare har 3 bein, det gjør iallfall kjøkkenbenken trygg 😄🙃 Og h...

Fiskepinner ala Magne

Det er mannens tur til å lage middag, og da står fiskepinner på menyen. Han tilbereder på følgende måte :   -Skjær fisken i passende biter - lag en blanding av 2 egg, en fløteskvett og 1ss...

fiskeboller med melkefri mild karrisaus

Allergier kan ofte bli en utfordring når det gjelder mat, det være seg gluten, melkeintolleranse, melkeallergi eller andre matallergier.   Idag har jeg lagt fiskeboller i mild karrisaus uten...

Ovnsbakt laks og grønnsaker

Søndag, dagen de fleste av oss bare vil slenge i benken med beina høgt, eller vi har hatt familietur, og tiden fyker rett og slett alt for fort!   Idsg sto laks på planen, og jeg simpelthen ...

Lavkarbo er bedre enn ventet

Jeg er igjen ny på dette med lavkarbo, og vet nok ikke alt ennå, men en åpenbaring har jeg fått:) jeg blir jo ikke sulten lenger ?? jeg må rett å slett spise etter klokken så forbrenningen skal hol...

Ovnsbakt laks med bukettgrønnsaker

Laks har aldri vært fisk for meg! Oppdrettslaks smaker rett og slett tran, har fått servert villaks et par ganger og jeg minnes det som en ren delikatesse, lakseloteletter med potet. Gulrot og agur...

Fisk med pommes frites og grønnsaker

Det ble fisk hjemme også, og pommes frites i min nye vidunermaskin:) Trekte grønnsaker utenom og tok en hurtig hollandaise saus til fisken :) Kjempegodt :)

Fiskepudding med purreløksaus

Idag testet jeg ut purreløksaus til stekte fidkepudding i barnehagen var ganske greit spør du meg :)   Oppskrift på purreløksaus 0,5 purre 5 dl vann Buljongterning 1 ss mel 1 ss mel...

Torsk i hvit saus

Idag skulle jeg egentlig ha fiskesuppe, men dessverre så liker ikke guttene mine det, så da var det å prøve å lure dem litt da :) istede for å tilsette alt vannet, holdt jeg det igjen og lagde det ...

Fiskepanne - overraskende god :)

Idag prøvde jeg en av oppskriftene på vektklubb.no og ble positiv overrasket :) fisk og tomat har jeg aldri vært særlig begeistret for så bacalao har jeg kun smakt en gang og greide aldri å bestemm...

Grilling på stranden :)

Tidligere i år fikk jeg en liten transportabel gassgrill av min kjære, og den er jeg umåtelig glad i. Ikke bare kan den brukes på vinteren, men den er ypperlig så man slipper engangsgriller ;) Ida...

Lettvindt grillmat i sommervarmen :D

Nå har vi endelig fått et stort høytrykk over hele norge, og her på sørvestlandet kan vi skilte med 25 grader i skyggen, og tro meg det er ikke verdagskost, stranden er like om hjørnet på slike dag...

Tradisjonell seibiff med poteter og raspet gulrot !!!

Det finnes nesten ikke noe bedre i hele verden, stekt seibiff med stekt løk, potet og raspet gulrot, yammi, jeg kjente lukten hvordan den spredte seg i huset, og gledet meg til middagen, jeg forber...

Torsketunger en smak av barndom ;)

Torsketunger spiste vi mye når jeg var barn, siden min far er fisker var det et naturlig innslag i kosten når skreifisket kom. Idag hadde vi igjen denne barndommens nytelse og det smakte like godt ...

Smakfull fiskesuppe ;)

Idag har middagen bestått av samme suppen jeg skal lage til barnehagen i morgen, denne suppen var den vi også hadde på kurset med Reidun Høines. En kjempegod suppe, hvorfor den heter smakfull er no...

Røkt kolje .... på en ny måte for meg iallfall ;)

Normalt når jeg har røkt kolje har jeg alltid trekt fisken i vann, men så tipset en bekjent meg om at det var kjempegodt å trekke den i hvit saus. som sagt så gjort, idag gjorde jeg nettopp det, og...
Matbloggtoppen Blogglisten
hits