Svine indrefilet, med pommes frites, wooket grønnsaker og bearnaisesaus

Lørdagsmiddagen til oss voksne besto av herlig svineindrefilet, med pommes frites og wooket grønnsaker, 

Det er så kjekt når vi ( meg og min mann) lager mat sammen, vi prater og koser oss på kjøkkenet, samtidig som vi lager et herlig måltid til oss selv ;)

Mannen min står selvsagt bak indrefilet, mens jeg alltid havner med grønnsakene, men da får jeg dem slik jeg vil ha dem også ;), saus og pommes frites lager vel egentlig seg selv ;) Maten smakte utsøkt, og indrefilet bare smeltet i munnen ;)

Fremgangsmåten for den var å brune den på pannen, for så å helsteke den til ca 70 grader. ta den ut og la den hvile før du kutter den opp ;)

Grønnsakene er også enkle, gjør klar alle grønnsakene  i ca like store biter ;) wook dem på sterk varme i 5-6 minutter her brukte jeg fettet som kjøttet var stekt i for å få litt kjøttsmak på grønnsakene ;) kjempegodt ;) grønnsakene er ferdig når det er litt tyggemotstand :) 

YAMMI ;) dette smakte virkelig godt, for min del så var pommes frites overflødig, må innrømme at det meste av det gikk i bosset, er ikke så glad i poteter når jeg får så gode grønnsaker til maten ;)

Bon Apetitt :)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Matbloggtoppen Blogglisten
hits